水生態(tài)
水利水務(wù)安全應(yīng)急
環(huán)境應(yīng)急檢測疾控衛(wèi)生
疾控監(jiān)測臨床診斷
臨床質(zhì)譜檢測半導(dǎo)體
半導(dǎo)體行業(yè)檢測材料科學(xué)
材料檢測石油石化
石油化工行業(yè)檢測工業(yè)過程
工業(yè)生產(chǎn)過程檢測砷(As)是自然界中普遍存在的一種元素,通常以許多不同形態(tài)的化合物存在,其毒性取決于它的化學(xué)形態(tài)和種類,常見的砷形態(tài)有亞砷酸鹽(AsⅢ)、砷酸鹽(AsⅤ)、一甲基砷(MMA)、二甲基砷(DMA)、砷甜菜堿(AsB)、砷膽堿(AsC)。研究發(fā)現(xiàn),無機(jī)態(tài)砷的毒性大于有機(jī)態(tài)砷,無機(jī)砷中As(Ⅲ)>As(Ⅴ),有機(jī)砷中MMA毒性大于DMA,AsB和AsC通常認(rèn)為是無毒的。
砷作為一種毒性較強(qiáng)的環(huán)境污染物,廣泛存在與土壤、水和食品中,嚴(yán)重威脅著人類的健康和生命安全。大米及其制品是人類主要糧食作物之一,水稻對砷的富集作用,導(dǎo)致大米成為人們一個重要的砷攝入途徑。因此單一檢測總砷的含量已不能滿足人們對食品中砷攝入風(fēng)險的正確評價,對砷不同形態(tài)化合物含量的測定顯得越來越重要。
本實(shí)驗采用LC-ICP-MS聯(lián)用技術(shù),參考GB 5009.11-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總砷及無機(jī)砷的測定》,以及《中國藥典》中對砷元素形態(tài)的測定方法,成功分離出六種砷形態(tài),并對其含量進(jìn)行了測定。
關(guān)鍵詞:LC-ICP-MS、食品、大米、液相聯(lián)用、GB 5009.11-2014
實(shí)驗部分
儀器
表1 儀器及設(shè)備信息
表2 LC-ICP-MS聯(lián)用儀器參數(shù)
試劑及標(biāo)準(zhǔn)溶液
一級水:電阻率≥18.2MΩ·cm(25℃);
硝酸:ρ=1.42g/mL,痕量級純;
氨水:25%~28%,分析純;
磷酸二氫銨:≥99.0%,色譜級純;
標(biāo)準(zhǔn)溶液:亞砷酸、砷酸溶液標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì),北京北方偉業(yè)計量技術(shù)研究院;一甲基砷、二甲基砷、砷甜菜堿、砷膽堿溶液標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì),中國計量科學(xué)研究院。
樣品預(yù)處理
將大米中雜物去除后,用谷物粉碎機(jī)粉碎均勻,過60目篩(可視具體情況而定),裝入潔凈的聚乙烯瓶中,密封保存?zhèn)溆谩?/p>
樣品提取
稱取大米樣品,加入提取液放置過夜。于90℃恒溫箱中熱浸提2.5h,每0.5h振搖1min。提取完畢,取出冷卻至室溫,8000r/min離心15min,取上層清液,經(jīng)0.45μm濾膜過濾后上機(jī)測定,制備三組平行樣品溶液,命名為大米-1、大米-2、大米-3。按同一方法制備樣品空白溶液。
色譜分離
圖1給出了100μg/L標(biāo)點(diǎn)的色譜分離圖譜,六種砷形態(tài)的保留時間見表2。
圖1 100μg/L標(biāo)點(diǎn)的色譜分離圖譜
表2 六種砷形態(tài)的保留時間
圖3 六種砷形態(tài)標(biāo)準(zhǔn)曲線色譜圖
檢出限
連續(xù)測定7份樣品空白,按3SD計算方法檢出限,10SD計算方法定量限,得到六種砷形態(tài)檢出限及定量限,結(jié)果見表3。
表3 六種砷形態(tài)檢出限及定量限(單位:μg/kg)
精密度
測定3份樣品溶液,樣品數(shù)據(jù)及精密度數(shù)據(jù)見表4,RSD均小于5%。
表4 樣品數(shù)據(jù)及精密度(單位:μg/kg)
提取率
通過對大米中總砷和六種砷形態(tài)的含量進(jìn)行測定,得到大米中總砷的含量分別為117μg/kg和111μg/kg,計算回收率為94.7%,表明上述測砷形態(tài)的方法回收率良好。
結(jié)語
由上述數(shù)據(jù)可知,該方法可以對大米中的六種砷形態(tài)進(jìn)行分離,AsB、As(Ⅲ)、DMA、MMA、As(Ⅴ)、AsC的方法檢出限分別為0.267μg/kg、0.197μg/kg、0.459μg/kg、1.29μg/kg、1.54μg/kg、0.548μg/kg,重復(fù)性RSD均小于5%,加標(biāo)回收率在87.8%~111%之間,精密度RSD均小于5%。說明上述方法可以有效分離六種砷形態(tài),快速準(zhǔn)確的測定大米中的痕量AsB、As(Ⅲ)、DMA、MMA、As(Ⅴ)、AsC。
附錄
設(shè)備與耗材方案
一、 液相聯(lián)用系統(tǒng)-砷形態(tài)
二、 標(biāo)準(zhǔn)品
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